Hoje há tostas!


Há umas três noites atrás perdi o sono. Não sei porquê, e não há nenhum motivo especial que me deixe acordada durante a noite: os problemas são os mesmos, os sonhos e os projectos continuam a ser muitos, mas nada de novo. No dia seguinte foi dia de turno longo no Hospital (Veterinário), o que inclui uma noite que nem sempre é dormida, e desta vez também não o foi, porque para além de outros internados, recebi a meio da noite uma recém-mamã e os seus 7 bebés.
Terça-feira entrei em modo Zombie. Duas noites sem dormir é obra!! Liga-se um interruptor na nossa cabeça, mandamos o sono para o lado e lá continuamos com a nossa vidinha. A meio da tarde, e depois de uma noite e um dia a monitorizar estas coisas boas, fui presenteada com esta imagem ternurenta. Bolas, não sou só eu que estou estafada!! Há mesmo momentos que valem a pena.


 E pronto, turno longo acabado quase às 20h de terça-feira, sabe bem chegar a casa e fazer um jantar rápido, mas não menos saboroso, com sopa patrocinada pela mãe e com o nosso amor a elogiar "aquelas" tostas que faço sempre tão bem....

.... e sabem que mais? Hoje dormi que nem uma pedra! :)


Tostas de tortilla de trigo com presunto e mozarella

Ingredientes
1 embalagem de tortillas wrap de trigo
1 embalagem de queijo mozarella (tem de ser ralado e preferencialmente um que há no LIDL - passo à publicidade - embalagem azul - é o único que faz fio. Se usarem queijo mozarella fresco fica muito húmido e a tosta empapa toda... Been there, done that!)
1 embalagem de presunto (100 a 150g)
2 alhos
azeite (o suficiente para cobrir completamente a base da frigideira)

Preparação
Numa frigideira larga, frite o alho picado no azeite.
Reserve parte do azeite e os alhos, deixando apenas na frigideira o azeite suficiente para que a tortilla não cole.
Coloque na frigideira por ordem: uma tortilha, queijo, presunto, queijo, outra tortilha. Calque bem e deixe cozinhar cerca de 2 minutos ou até a tortilha de baixo ganhar côr. Vire e deixe cozinhar 2 minutos novamente. Retire da frigideira.
Coloque um pouco do azeite aromatizado com alhos na frigideira e repita o processo até terminar os ingredientes.
Costumo servir com os alhinhos fritos em cima, e com uma salada de tomate ou alface.



Sonhos felizes... :)
Raquel 

8 comentários:

  1. Ui que vida atarefada e que cachorra mais fofa com a cria!!!
    Adorei a tua tosta que está com um aspecto hiper delicioso!
    Beijinhos,
    Lia.

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    1. Há dias assim que parece que tomaram alucinogénicos e endoideceram... Mas não é por fazermos uma refeição mais rápida que temos de deixar de comer bem. Neste caso foi mais comer saboroso que bem mas era mesmo o que estava a precisar!!

      Beijinhos

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  2. Tudo está bem, quando acaba bem! É o que me faz lembrar a foto fofinha da cadelinha com o seu filhote :)
    Acabar um dia assim, com um jantar rápido mas delicioso, só pode resultar em sonhos felizes :)
    Beijinhos

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    1. Têm mesmo um ar de paz não têm? Depois de tanta canseira bem mereciam... 7 bebés!... É obra!

      Beijinhos

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  3. Estas tostas estão de fazer crescer água na boca. Que delicioso aspecto :-)
    Como faço para seguir o teu blog?
    Beijinhos
    Cláudia

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    1. Ahhhh o botão g+ não está a funcionar certo?? Assim descubro os bugs do blog... :P Vou tratar de corrigir rapidamente! Entretanto há uma página no Facebook em https://www.facebook.com/amorascamadas

      Beijinhos e obrigada pela visita!

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